خطرہ تجزیہ تنقیدی کنٹرول پوائنٹس ہیکپ ، جس کا مطلب ہے خطرے کے تجزیے اور تنقیدی کنٹرول پوائنٹس ، ایک ایسا معیار ہے جو کھانے کی حفاظت کے لئے منظم انداز فراہم کرتا ہے۔ فوڈ سیفٹی ایک منظم نقطہ نظر ہے جو تمام حیاتیاتی ، کیمیائی خطرات ، خطرات کی نشاندہی کرتا ہے اور احتیاطی تدابیر کی وضاحت کرتا ہے جس سے بچاؤ والی مصنوعات کو غیر محفوظ بنایا جاتا ہے۔ کھانے کی زنجیر کے پیداواری مراحل سے باہر ہیکسیپی کو تمام تیاری ، پیکیجنگ اور تقسیم کے عمل میں شامل کیا جاسکتا ہے۔ ہیک سی پی سمندری غذا ایک ایسا معیار ہے جو اکثر ایکوا سیکٹر میں استعمال ہوتا ہے ۔تمام عمل کی وضاحت کی جانی چاہئے اور طریقوں کی وضاحت کی جانی چاہئے تاکہ پیداواری علاقے میں کنٹرول اور خطرات سے بچا جاسکے۔
یچایسیسیپی یہ عالمی سطح پر قبول شدہ کھانے کی حفاظت کا ایک معیار ہے جو کیمیائی ، مائکروبیولوجیکل اور جسمانی خطرات کے خلاف کھانے کی حفاظت کو یقینی بناتا ہے۔
کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لئے ، ہیکپ کا مقصد اس بات کو یقینی بنانا ہے کہ خطرناک اور خطرہ پیدا کرنے والے علاقوں میں اہم کنٹرول پوائنٹس اور احتیاطی تدابیر کی تعمیل کی جارہی ہے اور یہ کہ پیداوار کے تمام مراحل پر اس کی جانچ پڑتال کی جائے اور اس واقعے یا خطرے کے امکان کو روکا جاسکے۔
اہم کنٹرول پوائنٹس میں ملازمین کی تربیت ، پیداوار میں استعمال ہونے والے سامان ، خام مال شامل ہیں۔
ہیک سی پی فوڈ سیفٹی مینجمنٹ سسٹم ہے جو تمام فوڈ بزنس کے ذریعہ لاگو کیا جاسکتا ہے اور اس سسٹم کے قیام سے ، کھانے سے پیدا ہونے والے خطرات اور خطرات سے بچا جاتا ہے اور اصلاحی اور احتیاطی اقدامات فراہم کیے جاتے ہیں۔
ہیکپ سسٹم ایک ایسا نظام ہے ، جسے ایف اے او ڈبلیو ایچ او فوڈ کوڈیکس کمیشن نے اپنایا ہے۔
ایچ اے سی سی پی سرٹیفکیٹ ایچ اے سی سی پی سرٹیفکیٹ والے کھانے کے کاروبار یہ ظاہر کرتے ہیں کہ وہ کھانے کی حفاظت سے متعلق تمام ضروریات کو پورا کرتے ہیں۔
ایچ اے سی سی پی سسٹم کے نفاذ کے فوائد میں ، یہ اس وجہ سے برآمدی سرگرمیوں میں سہولت فراہم کرتا ہے کہ یہ عالمی سطح پر تسلیم شدہ نظام ہے ، یہ برآمدی سرگرمیوں میں سہولت فراہم کرتا ہے ، سب سے پہلے ، آپ انسانی صحت کو پہنچنے والے خطرات سے بچائیں گے ، آپ قانونی تقاضے پورے کریں گے ، آپ حریف کاروباری اداروں سے ایک قدم آگے ہوں گے ، آپ کے اہلکار صحت مند اور صحت مند ہوں گے۔ آپ کو سیکیورٹی کے بارے میں آگاہ کیا جائے گا۔ یہ ان جیسے بہت سے فوائد فراہم کرتا ہے۔
آپ HACCP سند ، کنسلٹنسی ، سرٹیفیکیشن اور آڈٹ کی سرگرمیوں کے بارے میں معلومات حاصل کرنے کے لئے ہمارے TÜRCERT کے ماہرین سے رابطہ کرسکتے ہیں۔
