EN 15593 فوڈ پیکیجنگ انڈسٹری میں حفظان صحت کے انتظام کے لئے ایک بین الاقوامی سطح پر تسلیم شدہ معیار ہے۔ یہ اسٹوریج اور ٹرانسپورٹ سمیت فوڈ پیکیجنگ سپلائرز اور مینوفیکچررز کی ضروریات کی وضاحت کرتا ہے۔ یہ معیار خطرہ تجزیہ اور خطرے کی تشخیص اور پیداوار کے عمل میں ہر سطح کے اقدامات پر مبنی ہے ، جو کنٹرول پوائنٹس کی مناسب سطح کی وضاحت کرتا ہے۔ ضروریات کو اتنا مرتب کیا گیا ہے کہ انھیں آسانی سے نظم و نسق کے نظاموں جیسے ISO 9001 اور ISO 22000 میں ضم کیا جاسکتا ہے ، حالانکہ یہ ہدایات آزاد حفظان صحت کے انتظام کے نظام کے طور پر بھی استعمال کی جا سکتی ہیں۔
اسے پہلے ہی یورپ میں عام طور پر قبولیت ملی ہے۔ فوکس بنیادی طور پر پہلی سطح کی پیکیجنگ پر ہے ، لیکن اس کا اطلاق پیکیجنگ مینوفیکچررز کے دوسرے پیکیجنگ اجزاء اور سپلائرز پر بھی کیا جاسکتا ہے۔
کھانے کے ہر مرحلے پر تیار کنندگان کے ل food ، کھانا تیار کرنا ، تقسیم کرنا ، پیک اور فروخت کرنا ضروری ہے تاکہ کھانے کی حفاظت اور صحت کو خطرہ نہ ہو۔ اس مرحلے پر ، کھانا حفظان صحت کے فریم ورک کے اندر پیک اور پیک کیا جانا چاہئے اور اسے اپنے صارفین کو بحفاظت پہنچایا جانا چاہئے۔
آئی ایس او ایکس این ایم ایکس اسٹینڈرڈ کے ساتھ ، کاروباری اداروں کو جو کھانے پینے کی چیزوں کے ل packages پیکجوں اور پیکجوں کی تیاری کرتے ہیں ان کو یہ ثابت کرنے کے لئے معیار کی ضروریات کو پورا کرنا ہوگا کہ وہ حفظان صحت کی ضروریات کے مطابق تیار کیے گئے ہیں اور خطرات کو ختم کرنے کے ل.۔ دوسرے لفظوں میں ، کھانے کی اشیاء میں پیکیجنگ مصنوعات کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لئے آئی ایس او ایکس این ایم ایکس سرٹیفکیٹ پیکیجنگ کا استعمال کیا جاتا ہے۔
