EN 15593 معیار کے مطابق ، کھانا تیار کرنا ، پیک کرنا ، فروخت کے لئے رکھنا چاہئے اور اس طرح تقسیم کرنا چاہئے جس سے کھانے کے ہر عمل میں شامل مینوفیکچررز کی جانب سے کھانے کی صحت اور حفاظت کو خطرہ نہ ہو۔ اس مرحلے پر ، حفظان صحت کے دائرہ کار میں کھانا ضرور پیک کیا جانا چاہئے ، صارفین کو محفوظ طریقے سے پیکیجنگ فراہم کی جانی چاہئے۔
EN 15593 معیار کے ساتھ ، وہ کمپنیاں جو فوڈ پروڈکٹ کی جانب سے پیکیجنگ اور پیکیجنگ تیار کرتی ہیں ان کو یہ ثابت کرنے کے لئے معیار کی ضروریات کو پورا کرنا ہوگا کہ ان کو پیدا کیا گیا ہے تاکہ وہ حفظان صحت کے حالات کے دائرہ کار میں پیدا ہوں اور خطرات کو ختم کیا جاسکے۔ دوسرے الفاظ میں ، آئی ایس او 15593 سرٹیفکیٹ مصنوعات کی پیکیجنگ اور پیکیجنگ میں موجود مصنوعات کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔
EN 15593 سند؛ یہ آئی ایس او 22000 اور آئی ایس او 9001 کی ضروریات پر مبنی ہے اور اس میں پیکیجنگ ، حفظان صحت کی ضروریات کو پیکیجنگ مینوفیکچررز اور کھانے کی مصنوعات کے ل supp سپلائرز کے احاطہ کرتا ہے۔ اس میں پیکیجنگ تیار کرنے والی کمپنیوں کے لئے انتظامی نظام اور حفظان صحت کے حالات دونوں شامل ہیں۔
EN 15593 ، فوڈ پیکیجنگ انڈسٹری میں حفظان صحت کا انتظام ایک بین الاقوامی سطح پر تسلیم شدہ معیار ہے۔ فوڈ پیکیجنگ سپلائرز اور مینوفیکچررز کی ضروریات کی وضاحت کرتا ہے ، بشمول اسٹوریج اور ٹرانسپورٹ۔ یہ معیار خطرہ تشخیص اور خطرے کے تجزیے پر مبنی ہے اور مینوفیکچرنگ اسٹیج میں ہر سطح کی جانب سے پیمائش کرتا ہے ، جس میں کنٹرول پوائنٹس کی مناسب سطح کی وضاحت کی جاتی ہے۔ ضروریات کو اتنا مرتب کیا گیا ہے کہ وہ آسانی سے مینجمنٹ نیٹ ورکس جیسے آئی ایس او ایکس این ایم ایکس اور آئی ایس او ایکس این ایم ایم ایکس میں ضم ہوسکتے ہیں ، حالانکہ یہ ہدایات غیر جانبدار حفظان صحت کے انتظام کے نیٹ ورک کے طور پر بھی کام کرسکتی ہیں۔
