غذائیت کے ل taken لیا جانے والا کھانا لوگوں کی صحت پر نمایاں اثر ڈالتا ہے۔ لہذا ، یہ سب سے اہم قاعدہ ہے کہ خوراک تیار کرنے والے کاروباری صفائی ستھرائی کے اصولوں پر عمل پیرا ہیں۔ صفائی ستھرائی کے لئے بنیادی مادے ڈٹرجنٹ اور جراثیم کش ہیں۔
ڈٹرجنٹ ، جو ایک موثر صفائی امداد ہے ، مصنوعی طور پر تیار کیمیائی مادہ ہے جو نجاست کو دور کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ ڈٹرجنٹ اس کے فارمولوں میں موجود کیمیکلز کی مدد سے گندگی کو توڑ دیتے ہیں اور پانی میں تیرتے ہیں۔ مٹی فطرت میں غیرضروری ہوسکتی ہے جیسے دھات ، نمک اور چونے کی باقیات ، یا پروٹین میں نامیاتی ہوسکتی ہے ، جیسے دہی یا خون ، شوگر اور نشاستے میں کاربوہائیڈریٹ ، یا جانوروں اور سبزیوں کے تیلوں میں چربی۔
ڈٹرجنٹ میں موجود سرفیکٹینٹ پانی میں منتشر ہوجاتے ہیں اور مٹی کو گھیر لیتے ہیں۔ اس طرح سے ، گندگی تیرتا ہوجاتا ہے اور اسے پانی سے سطح سے ہٹا دیا جاتا ہے۔ صفائی کو متاثر کرنے والے عوامل ہیں: گندگی کی مقدار ، صابن کے مواد میں کیمیائی کثافت ، پانی کی سختی اور درجہ حرارت ، صابن کے استعمال کا وقت اور متعدد مکینیکل اثرات۔
ڈٹرجنٹ پیٹروکیمیکل مصنوعات سے حاصل کیے جاتے ہیں اور عام طور پر صفائی اور تزکیہ جیسے عمل میں استعمال ہوتے ہیں۔ ڈٹرجنٹ پاؤڈر ، مائع یا جیل کی شکل میں ہیں۔ عام طور پر ، ڈش واشنگ ڈٹرجنٹ اور نمکیات اور واشنگ مشینوں میں استعمال ہونے والے نمونے دینے والے ایجنٹوں کو پاؤڈر ڈٹرجنٹ گروپ میں شامل کیا جاتا ہے۔ مائع صابن کے گروپ میں ڈش واشنگ ڈٹرجنٹ ، مائع صابن ، تانے بانے والے سافٹنرز ، ڈیسیکلرز ، مٹی سالوینٹس ، ڈگریزر ، بلیچ اور بلیچ شامل ہیں۔ گیلس یا کریم سطح کے متحرک مصنوعات ہیں اور زیادہ تیل استعمال نہیں کرتے ہیں۔ عام طور پر ڈش واشنگ اور واشنگ مشینوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔
مطلب ڈٹرجنٹ گندگی دور کرنے والا ہے۔ عملی طور پر ، صابن کے علاوہ تمام کلینروں کو ڈٹرجنٹ کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے۔ کیمیائی نقطہ نظر سے ، بہت سے کیمیکل موجود ہیں ، ہر ایک کی صفائی کا ایک الگ کام ہے۔ تاہم ، ڈٹرجنٹس کا سب سے منفی پہلو یہ ہے کہ ان کو مائکروجنزموں کے ذریعہ توڑا نہیں جاسکتا ہے۔ لہذا ، یہ صابن میں زیادہ ماحولیاتی آلودگی پیدا کرتا ہے۔
صفائی اور ڈٹرجنٹ جانچ کی گنجائش
ڈٹرجنٹ کے صفائی ستھرائی کے اثرات پانی کے انووں کے مابین بانڈ کو کمزور کرنے اور پانی کی سطح کی کشیدگی کو کم کرنے کی ان کی صلاحیت پر مبنی ہیں۔ اسے سطح کی سرگرمی کہا جاتا ہے۔ سطح کے متحرک ایجنٹوں کی بدولت ، دھوئے جانے والے گندا مواد پانی سے زیادہ آسانی سے گیلے ہوجاتے ہیں۔
ڈٹرجنٹ کے مختلف پیداواری مراحل میں بہت سے ٹیسٹ مجاز لیبارٹریوں کے ذریعہ کئے جاتے ہیں۔ اہم ٹیسٹ یہ ہیں:
- جسمانی اور کیمیائی تجزیہ ، انیونک ایکٹو مادہ کا عزم ، کیٹیونک ایکٹو مادہ کا عزم ، نینوئنک ایکٹو مادہ کا عزم ، کل فعال مادہ کا عزم ، صابن تجزیہ ، سوڈیم کاربونیٹ عزم ، سوڈیم ٹرائل فاسفیٹ عزم ، زیولائٹ عزم ، ای ڈی ٹی اے عزم ، سوڈیم سلفیٹ عزم ، سلیکیٹ عزم ، سوڈیم پرمبوریٹ کا عزم ، سوڈیم پرمب کاربیٹ کا عزم ، فعال آکسیجن کا عزم ، ٹی اے ای ڈی کا عزم ، فعال کلورین کا عزم ، ہائیڈرو آکسائیڈ کا عزم ، سوڈیم ہائپوکلورائٹ کا عزم ، آپٹیکل بلیچ کا عزم ، جسمانی معائنہ ، پییچ کا تعین ، کثافت کا عزم ، کل تیزابیت کا عزم ، کل کھوٹ کا عزم ، مفت تیزابیت اور الکلا پن کا عزم ، پانی ناقابل تحلیل مادے کا عزم اور نمی کا عزم۔
- مائکرو بائیوولوجیکل تجزیوں کی گنجائش میں ، کل ایروبک میسوفیلک بیکٹیریا کی گنتی ، کل کولیفورم کی گنتی اور کل خمیر اور سڑنا شمار جیسے ٹیسٹ کئے جاتے ہیں۔
- جراثیم کشی کی سرگرمیوں کے ٹیسٹوں میں ہاتھ صاف کرنے اور ہاتھ دھونے والے ایجنٹوں کی جراثیم کش سرگرمی ٹیسٹ شامل ہیں۔
جب یہ تجربہ شدہ تجربہ گاہوں میں انجام دیتے ہیں تو پہلے قانونی پابندیوں پر عمل کیا جاتا ہے اور ملکی اور غیر ملکی تنظیموں کے جاری کردہ معیارات کو مدنظر رکھا جاتا ہے۔ مندرجہ ذیل کچھ معیارات ہیں جو اس پیمائش اور جانچ پر مبنی ہیں۔
- TS ISO 2271 سطح کے فعال ایجنٹوں - ڈٹرجنٹ - دو مرحلے کے ٹائٹرن عمل کے ذریعہ anionic فعال مادہ کا تعین ، دستی یا میکانی
- TS EN ISO 2870 Surfactants - Detergents - anionic فعال مادہ کا تعین جس کو تیزابیت حاصل ہوسکتی ہے اور تیزابی حالتوں میں ہائیڈروالایسیبل نہیں
- TS EN ISO 2871-1 Surfactants - Detergents - Cationic فعال جزو کے مواد کا تعین - حصہ 1: اعلی سالماتی بڑے پیمانے پر کیٹیونک ایکٹو جزو
- TS EN ISO 2871-2 Surfactants - Detergents - Cationic सक्रिय مادہ کے مواد کا تعین - حصہ 2: کم سالماتی اجتماع (200 اور 500 کے درمیان) کیٹیونک فعال مادہ
- TS 5155 لانڈری ڈٹرجنٹ - صنعتی واشنگ مشینوں میں استعمال کیا جاتا ہے
- TS 13773 ڈش واشنگ ڈٹرجنٹ - صنعتی
- TS 518 مصنوعی ڈٹرجنٹ
- TS ISO 4325 صابن اور ڈٹرجنٹ - EDTA مواد کا تعین - ٹائٹریمیٹرک طریقہ
- TS 5606 سرفیکٹنٹ۔ ڈٹرجنٹ - تیزابیت ہائیڈولیسس مزاحم اینئونک متحرک جزو (ٹریس کی مقدار) کا تعین
- TS 5607 سرفیکٹنٹ۔ ڈٹرجنٹ - الکائنی حالات کے تحت ہائیڈروالیس ایبل anicic فعال مادے - ہائڈرولیس ایبل اور غیر ہائیڈروالایسیبل anionic فعال مادہ کا تعین
- TS 6370 Surfactants - پاؤڈر ڈٹرجنٹ - ظاہر کثافت کا تعین - حجم اور بڑے پیمانے پر پیمائش کا طریقہ
- TS 6542 پاؤڈر ڈٹرجنٹ - کوئنولین فاسفومولیبیڈٹیٹ کے ساتھ کل فاسفورس (v) آکسائڈ مواد گراومیٹرک طریقہ کا تعین
- TS 9560 Surfactants - لانڈری ڈٹرجنٹ کی کارکردگی کی تقابلی جانچ کی ہدایت
صابن صنعت پوری دنیا میں ایک مسابقتی مارکیٹ ہے۔ اس مارکیٹ میں بہت ساری بڑی اور ملٹی نیشنل کمپنیاں ہیں۔ ایک ہی وقت میں ، گھریلو کاروباری اداروں کی تعداد کافی زیادہ ہے۔ ایسی مارکیٹ میں مقابلہ کرنا آسان نہیں ہے۔ یہاں سب سے اہم مسئلہ گاہکوں کی اطمینان ہے۔ اس کے بغیر ، مقابلہ کرنا ممکن نہیں ہے۔ کسی مصنوع کی تصویر پر اثر پڑتا ہے کہ آیا صارف اسے دوبارہ خریدے گا۔ صارفین جو تصویر بنانا چاہتے ہیں ان کا انحصار بڑی حد تک مصنوعات کی خصوصیات پر ہوتا ہے۔ اس مقام پر ڈٹرجنٹ ٹیسٹوں کی اہمیت ابھری ہے۔ صابن ٹیسٹ کی کوالٹی اور وشوسنییتا ، جو خام مال کے اندراج سے لے کر جب تک مصنوع کو صارف کے سامنے پیش نہیں کیا جاتا ہے کے تمام تر مراحل طے کرتے ہیں ، اور جو حتمی مصنوع کی خصوصیات کا تعین کرے گا ، صارفین میں بھی اعتماد پیدا کرتا ہے۔
