AF ALL FARM BASED MODULE: Tämän moduulin ohjauspisteet kattavat kaikki maatilaan liittyvät kysymykset ja niitä voidaan soveltaa kaikkiin sertifiointia hakeviin valmistajiin.
AF.1-ALUEEN HISTORIA JA SUUNNITTELU:
Yksi kestävän maatalouden tärkeimmistä piirteistä on paikkakohtaisen tietämyksen ja käytännön kokemuksen integrointi tulevaan hallinnan suunnitteluun ja käytäntöihin. Tässä osiossa pyritään varmistamaan, että maatilan rakennetta muodostavat maat, rakennukset ja muut tilat hoidetaan asianmukaisesti, jotta varmistetaan elintarvikkeiden turvallinen tuotanto ja ympäristönsuojelu.
AF.2-TALLENNUS JA SISÄINEN ARVIOINTI / SISÄINEN TARKASTUS:
Tärkeitä yksityiskohtia viljelykäytännöistä on kirjattava ja kirjattava
AF.3 TYÖTURVALLISUUS, TURVALLISUUS JA HYVINVOINTI:
Ihmiset ovat avain maatilan turvalliseen ja tehokkaaseen hoitoon. Maataloustyöntekijät ja urakoitsijat sekä tuottajat itse ovat tuotteiden laadun ja ympäristönsuojelun perusta. Koulutus auttaa parantamaan kestävyyttä ja rakentamaan sosiaalista pääomaa. Tämä kohta; varmistettava, että työmaalla on käytössä turvallisia käytäntöjä ja että kaikki työntekijät ymmärtävät velvollisuutensa ja ovat päteviä tekemään työnsä; Sen tarkoituksena on tarjota sopivia työkaluja, joiden avulla he voivat jatkaa työtään turvallisesti ja tarjota asianmukaista ja oikea-aikaista apua onnettomuustapauksissa.
AF.4-ALOITTEET:
Alihankkijoiden tiedot olisi rekisteröitävä, alihankkijat ja vierailijat olisi ilmoitettava menettelyistä.
AF.5-JÄTTEET JA YMPÄRISTÖLAITOSTEN HALLINTA, Kierrätys ja kierrätys:
Jätteiden minimoinnissa olisi otettava huomioon nykyisten käytäntöjen tarkastelu, jätteiden välttäminen, jätteiden vähentäminen, jätteiden uudelleenkäyttö ja jätteiden kierrätys.
AF.6 YMPÄRISTÖ JA SUOJELU:
Maatalous ja ympäristö ovat erottamattomasti sidoksissa toisiinsa. Luonnonvaraisen luonnon ja luonnollisen ulkonäön hallinta on ensiarvoisen tärkeää; Maaston ja luonnollisen ulkonäön ominaisuuksien sekä lajien rakenteellisen monimuotoisuuden lisääminen hyödyttää myös vertikaalisten ja napojen monimuotoisuutta ja runsautta.
AF.7-VALITUKSET:
Valitusten hallinta johtaa parempaan tuotantojärjestelmään alusta loppuun
AF.8 PALAUTUS / PALAUTUSMENETTELY:
Valmistajan peruuttamis- / palautuspäätöksen aiheuttaneen tapahtuman tyyppi, tuotteen mahdollisen palauttamis- / palautuspäätöksen tekemisestä vastaavat henkilöt, asiakkaille ilmoittamisen mekanismi ja GLOBALG.AP-sertifiointielin (ellei keskuspankki ole määrittänyt seuraamusta ja tuottaja- tai tuottajaryhmittymän tuotteet ovat vapaasta tahdosta. pääsy dokumentoituihin menettelyihin, joissa määritellään menetelmät varastojen täsmäyttämiseksi. Nämä menettelyt on testattava vuosittain niiden tehokkuuden varmistamiseksi. Tämä voi olla pilkkatesti. Tämä testi on tallennettava.
AF.9 FOOD PROTECTION (EI OLE SOVELLETTA KASVILLE JA TAVAROILLE):
Mahdolliset uhat elintarviketurvallisuudelle olisi tunnistettava ja arvioitava kaikissa tuotantovaiheissa. Elintarviketurvallisuusriskin määritelmällä olisi varmistettava, että kaikki tuotantopanokset tulevat luotettavista ja turvallisista lähteistä. Kaikkien työntekijöiden ja alihankkijoiden tiedot on oltava saatavilla. Korjaustoimenpiteiden olisi oltava käytettävissä tahallisen uhkan tapauksessa.
AF.10 GLOBALG.AP-TILA:
Kauppaan liittyvät asiakirjat (esim. Myyntilaskut) ja tarvittaessa muut asiakirjat sisältävät tuotteen GLOBALG.AP-tilan.
Valmistajilla on oltava sopimus suorien asiakkaidensa kanssa estääkseen GGN-koodiensa väärinkäyttö (pakkaajat, viejät, maahantuojat jne.) Ja että asiakas noudattaa parhaita käytäntöjä merkinnöissä ja jäljitettävyydessä.
KÄYTTÖ AF.11 LOGO:
Tuottajan / tuottajaryhmän tulisi käyttää sanaa GLOBALG.AP (EUREPGAP), tavaramerkkiä tai logoa ja GGN: ää (GLOBALG.AP-numero) yleisten määräysten liitteen 1 ja alilisenssi- ja sertifiointisopimuksen mukaisesti. Sana GLOBALG.AP (EUREPGAP), tavaramerkki tai logo ei saa koskaan näkyä lopputuotteessa, loppukäyttäjän pakkauksessa tai myyntipisteessä, mutta varmenteen haltija voi käyttää niitä osittain ja / tai koko yrityksen välisessä viestinnässä.
AF.12 TRACEABILITY JA Separation on tarpeen, kun valmistaja on rekisteröitynyt PARALLEL-TUOTANTOON:
Rinnakkaistuotanto ja / tai omistusoikeus (sovelletaan vain, jos sertifioidut ja sertifioimattomat tuotteet tuotetaan ja / tai omistaa yksi oikeushenkilö.)
On oltava järjestelmä, jolla estetään sertifioitujen ja sertifioimattomien tuotteiden sekoittuminen. Tämä voidaan saavuttaa joko fyysisellä tunnistuksella tai tuotteen käsittelymenetelmillä, mukaan lukien asiaankuuluvat tiedot.
Jos tuote lähtee sertifioidusta prosessista, kaikki valmiina myytävät lopputuotteet (joko tilan tasolla tai jalostuksen jälkeen) on tunnistettava GLN: llä.
Vaihtoehtona 1: n valmistajat rinnakkaistuotannossa (joita ei ole ostettu ulkopuolisista lähteistä) olisi käytettävä sertifioidun PMU: n alaryhmää GL sertifioidun tuotteen merkitsemiseksi. Sertifioimattoman PMU: n GLN: ää voidaan käyttää sertifioimattomien tuotteiden merkitsemiseen.
Vaihtoehto 1-valmistajien (rinnakkaisomistus), jotka ostavat ei-sertifioituja tuotteita, on käytettävä PHU: ssa kahta GLN: ää: yksi on käytettävä sertifioituun lopputuotteeseen ja toinen on käytettävä sertifioimattomaan lopputuotteeseen. Vaihtoehto 2 = ryhmän GGN: ää on käytettävä sertifioidun tuotteen merkitsemiseen.
Tarkastus on dokumentoitava osoittamaan, että sertifioidut ja sertifioimattomat tuotteet toimitetaan oikein.
Sertifioitujen tuotteiden myyntiin liittyvien kaupallisten asiakirjojen (myyntilaskujen, muiden myyntiin liittyvien asioiden, lähetysasiakirjojen jne.) On sisällettävä varmenteen haltijan alatunnus ja viittaus GLOBALG.AP-varmenteen tilaan.
Menettelyt sertifioitujen ja sertifioimattomien tuotteiden tunnistamiseksi eri lähteistä (esim. Muut valmistajat tai elinkeinonharjoittajat) olisi valmisteltava, dokumentoitava ja ylläpidettävä yrityksen koon mukaisesti. Tallenteiden tulee sisältää: - Tuotteen tunnistaminen - Sertifioitu GLOBALG.AP-tila.
- ladattujen tuotteiden määrä
-Toimittajan tiedot
Kopiot GLOBALG.AP-varmenteista tarvittaessa
- jäljitettävyyttä koskevat tiedot / ostettujen tuotteiden koodit,
- Tarkastetun organisaation vastaanottamat tilaukset / laskut
- Luettelo hyväksytyistä toimittajista.
Sertifioitujen ja sertifioimattomien tuotteiden myyntitiedot olisi kirjattava kiinnittäen erityistä huomiota myytyihin määriin ja annettuihin kuvauksiin. Asiakirjoissa on oltava yhdenmukainen tasapaino varmennettujen ja sertifioimattomien syöttö- ja tuotosmäärien välillä.
Massan vastaavuuden todentamisprosessin helpottamiseksi valmistettujen, saapuvien, lähtevien ja varastoitujen tuotteiden (mukaan lukien paino tai tilavuusinformaatio) määrät, jotka on sertifioitu ja sertifioitu, on tallennettava ja yhteenveto säilytettävä.
Muuntokurssit olisi laskettava ja ne ovat saatavilla kussakin asiaankuuluvassa käsittelyprosessissa.
