Elintarviketurvallisuus viittaa siihen, että ruoka tuotetaan sen käyttötarkoituksen mukaisesti, ja kun ihmiset käyttävät sitä, se ei aiheuta terveysongelmia eikä epäröi vahingoittaa ihmisiä. Elintarviketurvallisuusjärjestelmät varmistavat myös, että ne ovat turvallisia elintarvikkeiden tuotannossa ja toimittamisessa. Elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmän standardit ovat tehokkaita tuotteen eri vaiheissa, kentältä aina syötävälle pöydälle. Elintarviketurvallisuus on myös kysymys, jonka TURCERT-sertifiointiorganisaatio pitää sertifiointitutkimusten lisäksi tärkeänä ja tarjoaa konsultointi- ja sertifiointipalveluja.
HYGIENIAJÄRJESTELMÄN Hyödyt
1-Hygiene -tarkastukset tekevät puhdistuksesta ja hygieenisesti asianmukaisesta.
2 - Hygieniavalvonta varmistaa turvalliset ja laadukkaat tuotteet
3-hygienia- ja puhtaanapidon valvonta auttaa vähentämään asiakkaiden valituksia. Tällä tavalla yrityksen maine kasvaa.
4-Hygiene -tarkastusten tarkoituksena on varmistaa, että kuluttajien aldolu-tuotteet ovat terveitä ja turvallisia.
5-Hygiene Inspection havaitsee olemassa olevat vaarat, jotka voivat johtua fysikaalisista, kemiallisista tai biologisista tekijöistä, jotka saattavat olla tai eivät ole läsnä.
6 - Hygienia- ja sanitaatiotarkastukset varmistavat kaikkien työntekijöiden tehokkaan yhteisvalvonnan ja varmistavat tehokkaan itsevalvonnan.
7 - Hygieniavalvonta parantaa henkilöstön motivaatiota ja tuottavuutta työssä.
8-Hygiene-tarkastus varmistaa, että tuotanto ja myynti toteutetaan lakisääteisten määräysten mukaisesti.
9 -Firmam auttaa valmistautumaan oikeudellisiin tarkastuksiin.
TS 13027 Elintarviketuotantolaitosten hygienia- ja puhtaanapitokoulutus tarjotaan sellaisten tietojen tarjoamiseksi, jotka varmistavat, että elintarviketuotanto-organisaatioiden infrastruktuuri- ja ympäristöolosuhteet toteutetaan lakisääteisten ja hallintajärjestelmäehtojen mukaisesti. Tämä koulutusohjelma sisältää TS 13027: n yleiset hygienia- ja hygieniasäännöt elintarviketuotantolaitoksissa, ennakkoedellytykset, määritelmät, oikeudelliset ehdot, otantatutkimukset ja vastaavat aiheet.
