Дені сау болу - бұл адам бақытының басымдығы. Денсаулық көбінесе өзін-өзі бар жағдай ретінде қабылданады. Алайда денсаулықты сақтау үшін күш салу керек. Шын мәнінде, біздің қазіргі біліміміз бұл сабақ пренатальды кезеңнен басталуы керек екенін көрсетеді. Әрине, бұл кезеңде не істеу керек - бұл шешелер мен әкелерге байланысты. Іс-шараға ұрпақ денсаулығы ретінде қараған кезде денсаулық пен денсаулықтың ұрпақтарға берілуі мүмкін екендігі көрінеді. Аналар мен әкелер өздерінің денсаулығына, сондай-ақ олардың генетикалық ерекшеліктеріне байланысты сақтықпен нәрестелерге денсаулықты бере алатындығын білуі керек. Салауатты өмір сүру үшін сақтық шаралардың көпшілігі күнделікті өмірде қолдануға болатын шағын және қарапайым күш-жігерден тұрады. Күнделікті өмірді қай жерде болмасын реттейтін кейбір негізгі ережелерді білу және қолдану денсаулық пен басқа адамдармен бөлісетін өмірді қорғауды жеңілдетеді. Кейбір маңызды ережелер - тазалық, дұрыс тамақтану, физикалық және ақыл-ой еңбегі, тұрақты өмір, темекі шегуден, алкогольден, стимуляторлар мен есірткіден аулақ болу, жазатайым оқиғалардан қорғау және проблемаларды жеңу үшін дұрыс және орынды әдістерді қолдану.
Осы стандарттың жалпы талаптары:
- Тамақ өндіретін орынның құрылымына қатысты ережелер,
- Әлеуметтік нысандарға қатысты ережелер (кеңсе, асхана, ыдыс жуғыш, душ, дәретхана, жатақхана, аурухана, киім ауыстыратын орын және т.б.
- Жанармай бактары мен жүйелеріне қатысты ережелер,
- Жарықтандыру және жылыту ережелері,
- Іскерлік ортаға қатысты ережелер,
- Сақтау орындарына қатысты ережелер,
- Қызметкерлердің ережелері,
- Тазарту, зарарсыздандыру және зарарсыздандыру ережелері,
- Сыни бақылау нүктелері туралы ережелер.
- Азық-түлік өнімдерін өндіру ережелері,
- Сақтау және жөнелту ережелері,
Азық-түлік өндірісі жоғарыда аталған мәселелерге назар аудара отырып, жоспарлануда, егер ол қамтамасыз етілсе, қауіпсіз тамақ өнімдерін өндірудің берік негіздері орнатылады.
