農業は基本的に2つの異なる生産地域を持っています：作物生産と動物生産。 動物生産とは、肉、牛乳、卵などの基本的な食料の生産です。これらは人間の栄養とバランスのとれた栄養の重要な要素にとって重要です。 動物向け食品は、タンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富で、食事に必要な適切な栄養素を含んでいる製品です。 この点で、十分な量の動物製品の生産と消費は、国の社会的発展を示す重要な要素です。

しかし、世界の人口は急増しており、将来的には多くの人々が飢餓の危険にさらされるでしょう。 したがって、すべての国が動物生産の増加に焦点を当てています。 遺伝的改善と動物の摂食は、動物の生産を増やす上で重要な2つの要素です。 事実、動物の摂食条件の改善はさらに動物の収量に影響を与える。

動物の摂食条件は以下の重要な点を含みます：

• 動物にはどんな栄養素が必要ですか？
• 動物に与えられた飼料の飼料価値は？
• 様々な動物種に適した配給量は？
• 動物栄養の基本は何ですか？

どちらにしても、適切な飼料と適切な飼料混合物を使用することによって、動物製品は量と質の両方で効果的です。 言い換えれば、動物の種類、年齢および収量に応じて別々の飼料が必要であり、飼料はそれぞれの飼料の調製目的に応じて使用されるべきである。

動物生産を成功させるためには、十分な量と質の飼料を使用し、これらの飼料の品質をよく知ることが必要です。 動物生産における最も重要な費用要素は使用される飼料であり、そしてこの費用は総投入量の80パーセントを構成する。

このため、動物生産企業は、飼料とは何か、飼料の価値をどのように決定するか、どのような種類の飼料が動物に有益または有害な影響を与えるのかを知っていなければなりません。 この知識がなければ、良い家畜は作れません。 この問題は、コスト削減と競争機会の創出の観点からも重要です。 このため、伝統的な飼料を最大限に活用するために必要な措置を講じる一方で、これらの飼料に代わる新しいより経済的な飼料を見つけ、それらの品質を決定して使用することが必要です。

フィードには双方向の貢献があります。 1つ目は動物に必要な栄養素を提供することです。 二つ目は、フィラーを形成することです。 言い換えれば、動物製品、臭い、色、味を提供し、必要に応じて動物に薬を提供することです。

飼料は主に、干し草、草、大麦、トウモロコシなど、さまざまな植物由来の天然物です。 しかしながら、加工残渣またはその副産物のような純粋に技術的な材料もまた飼料として使用される。 コーングルテン、脂肪種子ミール、小麦ふすま、粉ミルクなどの製品がそのような飼料です。 一方、技術的な方法で得られたアミノ酸や各種ミネラル、ビタミンなどの合成物質は完全に人工的なもので栄養価があり、飼料として認められています。

飼料に含まれる栄養素の濃度に応じて、飼料は価値を得ます。 この点で、飼料は集約的粗飼料として分類されています。

飼料分析の範囲

2010では、食品と飼料の安全性を確保し、人間の健康を守り、植物と動物の健康を増進し、動物の繁殖と福祉を高め、そして環境を守るために、獣医サービス、植物衛生、食品および飼料法が制定されました。 飼料の分類は、その入手元に基づいてこの法律に従って行われます。 しかし、この場合、栄養素の点で同じクラスに属さないいくつかの飼料は一緒になっています。

飼料部門における分類の目的は、類似の品質の飼料をまとめて保持し、それらを部分的または完全に交換可能に使用する可能性を判断することです。 一般に認められている分類は、飼料、濃飼料および飼料添加物です。

しかし最も重要なのは飼料の栄養価です。 認定機関によって実施される飼料分析では、飼料に含まれる栄養素が分析され、それらの量が決定されます。 このため、フィードはさまざまな観点から分析されます。

飼料をその物理的特性に従って分析および評価する際には、次の要因が考慮されます。外観、臭い、味、硬さ、大きさ、温度、および葉、飼料の茎率。 飼料の物理的分析に使用される方法は簡単で、速くそして安価である。 一般に、評価は感覚器官で行われます。

化学的特性に従って飼料を分析し評価することはより複雑です。 それらの化学構造は非常に異なるからです。 ほとんどの場合、化学分析だけではうまくいきません。 化学分析はある程度まで飼料価値に関する情報を提供する。 化学分析の最初のグループでは、原料の生タンパク質、粗セルロース、原油、粗灰分を分析します。 しかしながら、これらの分析は大まかな結果を与えるので、より敏感な分析が必要とされる。 化学分析の2番目のグループでは、アミノ酸、ビタミン、脂肪酸、そして摂食を妨げる有害な異物も分析されます。

飼料はまた、それらの消化率、エネルギー、タンパク質および特別な成分によって分類されています。

飼料についてさらに学ぶために、物理的検査室、飼料の化学分析および生物学的分析が公認検査室によって行われている。 適切な機器や設備を備えた実験室では、これらの分析は迅速かつ確実に行われます。 物理的分析の範囲内で、純度、硬さ、大きさ、色、臭い、1000粒重および劣化などの飼料の特性は、飼料の外部構造特性を考慮して評価されます。 化学分析の範囲内で、たんぱく質分析、脂肪分析、ADF分析、NDF分析などのテストが飼料の栄養素含有量を決定するために行われます。 生物学的分析の文脈において、消化および方法試験は動物に対して行われる。