栄養を得るために摂取する食べ物は人々の健康に大きな影響を与えます。 したがって、食品製造業者にとって、洗浄ルールを遵守することは最も重要なルールです。 清掃作業の基本資材は洗剤と消毒剤です。
洗剤は効果的な洗浄助剤であり、不純物を除去するために使用される合成化学物質です。 洗剤は、その化学式の助けを借りて汚れを取り除き、水中に浮遊させます。 土壌は、金属、塩および石灰残渣のように無機物でも、ヨーグルトまたは血液のようなタンパク質中で有機物でも、砂糖およびデンプンの炭水化物でも、動物性および植物性油脂中の脂肪性でもよい。
洗剤に含まれている界面活性剤は、水に分散されて土壌を取り囲んでいます。 このようにして、汚れは浮遊性になりそして水で表面から除去される。 清浄度に影響を与える要因は、汚れの量、洗剤の含有量に含まれる化学物質の密度、水の硬さと温度、洗剤の使用時間、および多くの機械的影響です。
洗剤は石油化学製品から得られ、一般に洗浄や精製などのプロセスで使用されます。 洗剤は粉末、液体、またはゲル状です。 一般に、食器洗い用洗剤および洗濯機で使用される塩および脱スケール剤は、粉末洗剤群に含まれる。 食器用洗剤、液体石鹸、布地柔軟剤、デスケーラ、土壌溶剤、脱脂剤、漂白剤および漂白剤が液体洗剤群に含まれる。 ゲルまたはクリームは界面活性剤であり、余分な油を使用しません。 食器洗い機や洗濯機で一般的に使用されています。
意味洗剤は汚れ除去剤です。 実際には、石鹸以外のすべての洗剤は洗剤に分類されます。 化学的な観点からは、それぞれが別々の洗浄作業を伴う多数の化学薬品があります。 しかし、洗剤の最も悪い面は、それらが微生物によって分解されることができないということです。 したがって、それは石鹸でより多くの環境汚染を引き起こします。
洗浄および洗剤試験の範囲
洗剤の洗浄効果は、水分子間の結合を弱め、水の表面張力を下げることに基づいています。 これを界面活性剤の性質といいます。 界面活性剤のおかげで、洗浄対象の汚れた材料は水に濡れやすくなります。
洗剤のさまざまな製造段階で、認可された研究所によって多くのテストが実施されます。 実行される主なテストは次のとおりです。
- 物理化学分析、陰イオン活性物質の定量、陽イオン活性物質の定量、非イオン活性物質の定量、全活性物質の定量、石鹸分析、炭酸ナトリウム定量、トリポリリン酸ナトリウム定量、ゼオライト定量、EDTA定量、硫酸ナトリウム定量、ケイ酸定量、過ホウ酸ナトリウムの定量、過炭酸ナトリウムの定量、活性酸素の定量、TAEDの定量、水酸化物の定量、次亜塩素酸ナトリウムの定量、光学漂白剤の定量、理学的検査、pH測定、密度測定、粘度測定、全アルカリ度測定、全アルカリ度測定、遊離酸度およびアルカリ度の測定、水不溶性物質の測定および水分測定。
- 微生物学的分析の範囲内で、好気性中温菌の総数、大腸菌群の総数、酵母およびカビの総数などの検査が実行されます。
- 殺菌力試験の範囲内では、衛生的な手指消毒試験や手洗い剤の殺菌力試験などを実施します。
これらのテストは認可された研究所で実施されますが、まず第一に、施行されている法的規制に従い、次に国内外の機関が発行した基準が考慮されます。 これらの測定および試験研究に基づいたいくつかの標準は次のとおりです。
- TS ISO 2271界面活性剤 - 洗剤 - 二相滴定法による陰イオン活性物質の測定、手動または機械式
- TS EN ISO 2870界面活性剤 - 洗剤 - 酸性条件下での非加水分解性および非加水分解性陰イオン活性物質の測定
- TS EN ISO 2871-1界面活性剤 - 洗剤 - カチオン性有効成分含有量の測定 - パート1：高分子量カチオン性有効成分
- TS EN ISO 2871-2 界面活性剤 - 洗剤 - カチオン性活性物質含有量の測定 - パート 2: 低分子量 (200 ～ 500) のカチオン性活性物質
- TS 5155洗濯用洗剤 - 産業用洗濯機に使用されます
- TS 13773食器用洗剤 - 工業用
- TS 518合成洗剤
- TS ISO 4325石鹸および洗剤 - EDTAの含有量の測定 - 滴定法
- TS 5606界面活性剤 - 洗剤 - 酸性の耐加水分解性アニオン活性成分（微量）の測定
- TS 5607 界面活性剤 - 洗剤 - アルカリ条件下での加水分解性アニオン活性物質 - 加水分解性および非加水分解性アニオン活性物質の測定
- TS 6370界面活性剤 - 粉末洗剤 - 見かけ密度の測定 - 体積および質量測定方法
- TS 6542粉末洗剤 - 全酸化リン（v）含有量の測定キノリンホスホモリブデートによる重量法
- TS 9560界面活性剤 - 洗濯洗剤性能の比較試験の手引き
洗剤業界は、世界中で主要な競争市場の1つです。 この市場には多くの大企業と多国籍企業があります。 同時に、国内企業の数はかなり多いです。 そのような市場で競争することは容易ではありません。 ここで最も重要な問題は顧客満足です。 これがなければ、競争することは不可能です。 商品のイメージは、消費者がそれを再購入するかどうかに影響します。 消費者が作りたいと思うイメージは主に製品の品質によって異なります。 この時点で、洗剤試験の重要性が浮上してきます。 原材料投入から製品が消費者に提示されるまで、すべての製造段階をカバーする洗剤テストの品質と信頼性、そして最終製品の特性を決定するための最終テストからも、消費者に自信を与えます。
