AF Toate modulele bazate pe fermă: Punctele de control din acest modul acoperă toate problemele legate de fermă și pot fi aplicate tuturor producătorilor care solicită certificarea.

AF.1 DOMENIUL ISTORIC ȘI MANAGEMENTUL CÂMPULUI:

Una dintre trăsăturile importante ale agriculturii durabile este integrarea cunoștințelor specifice locației și a experienței practice în planificarea și practicile viitoare de gestionare. Această secțiune vizează asigurarea faptului că terenurile, clădirile și alte facilități care constituie structura fermei sunt gestionate corespunzător pentru a asigura producția sigură de alimente și protecția mediului.

ÎNREGISTRARE AF.2 ȘI EVALUARE INTERNĂ / AUDIT INTERN:

Ar trebui înregistrate detalii importante privind practicile agricole și se păstrează evidențele

AF.3 SĂNĂTATE, SIGURANȚĂ ȘI BUNĂ PRESĂ:

Oamenii sunt esențiali pentru funcționarea sigură și eficientă a unei ferme. Lucrătorii agricoli și contractorii, precum și producătorii înșiși stau la baza calității produselor și a protecției mediului. Educația și formarea vor contribui la îmbunătățirea durabilității și la construirea capitalului social. Aceasta sectiune; să se asigure că există practici sigure la locul de muncă și că toți lucrătorii își înțeleg atât îndatoririle, cât și competența de a-și face treaba; Acesta își propune să ofere instrumente și echipamente adecvate care să le permită să își continue activitatea în condiții de siguranță și să ofere asistență adecvată și în timp util în caz de accident.

SUBCONTRACTORI AF.4:

Informațiile subcontractanților ar trebui înregistrate, subcontractanții și vizitatorii ar trebui să fie informați cu privire la proceduri.

AF.5 MANAGEMENTUL DE DEȘEURI ȘI POLUAREA MEDIULUI DE MEDIU, RECICLAREA ȘI RECICLAREA:

De minimizarea deșeurilor ar trebui să se includă: revizuirea practicilor existente, evitarea deșeurilor, reducerea deșeurilor, reutilizarea deșeurilor și reciclarea deșeurilor.

AF.6 MEDIUL ȘI PROTECȚIA:

Agricultura și mediul sunt legate în mod inextricabil. Gestionarea vieții sălbatice și aspectul natural este de o importanță capitală; Creșterea diversității structurale a caracteristicilor de teren și a aspectului natural, precum și a speciilor vor beneficia, de asemenea, de diversitatea și abundența verticală și polară.

AF.7 RECLAMAȚII:

Gestionarea reclamațiilor va duce la un sistem de producție mai bun de la început până la sfârșit

AF.8 PROCEDURA RECALL / RECALL:

Tipul incidentului care a cauzat decizia de retragere / retragere a producătorului, persoanele responsabile de luarea unei eventuale decizii de retragere / retragere a produsului, mecanismul de notificare a clienților și Organismul de certificare GLOBALG.AP (cu excepția cazului în care a fost emisă o sancțiune de către OC, iar producătorul sau produsele grupului de producători sunt din liberă voință. au acces la proceduri documentate care definesc metodele de reconciliere a stocurilor. Aceste proceduri trebuie testate anual pentru a se asigura eficacitatea acestora. Acesta ar putea fi un test fals. Acest test trebuie salvat.

AF.9 PROTECȚIA ALIMENTARĂ (NU SE APLICĂ PENTRU FLORI ȘI ORNAMENTE):

Eventualele amenințări la adresa siguranței alimentare trebuie identificate și evaluate în toate etapele producției. Definirea riscului de siguranță alimentară ar trebui să garanteze că toate intrările provin din surse sigure și sigure. Informațiile tuturor angajaților și subcontractanților trebuie să fie disponibile. Procedurile de acțiune corectivă ar trebui să fie disponibile în cazul unei amenințări deliberate.

 

Starea AF.10 GLOBALG.AP:

Documentele legate de comerț (de exemplu, facturile de vânzare) și, dacă este cazul, alte documente includ statutul GLOBALG.AP al produsului.

Producătorii trebuie să aibă un acord cu clienții lor direcți pentru a preveni utilizarea abuzivă a GGN-urilor lor (ambalatori, exportatori, importatori etc.) și că clientul va urma cele mai bune practici în etichetare și trasabilitate.

UTILIZAREA LOGO AF.11:

Grupul producător / producător trebuie să folosească cuvântul GLOBALG.AP (EUREPGAP), marca sau sigla și GGN (numărul GLOBALG.AP) în conformitate cu regulamentul general al anexei 1 și acordul sublicenței și certificării. Cuvântul GLOBALG.AP (EUREPGAP), marca comercială sau sigla nu ar trebui să apară niciodată pe produsul final, în ambalajele clientului final sau la punctul de vânzare, dar titularul certificatului le poate folosi în parte și / sau în întreaga comunicare între întreprinderi.

TRACEABILITATEA ȘI SEPARAREA AF.12 ESTE NECESARĂ CÂND FABRICANTUL ESTE ÎNREGISTRAT PENTRU PRODUCȚIE PARALELĂ:

Producția și / sau proprietatea paralelă (se aplică numai dacă produsele certificate și necertificate sunt produse și / sau deținute de o singură entitate juridică.)

Trebuie să existe un sistem care să prevină amestecarea produselor certificate și necertificate. Acest lucru se poate realiza fie prin identificare fizică, fie prin proceduri de prelucrare a produsului, inclusiv înregistrări relevante.

În cazul în care produsul lasă un proces certificat, toate produsele finale gata de vânzare (fie la nivel de fermă, fie după prelucrare) trebuie să fie identificate cu un GLN.

Producătorii de opțiuni 1 în producție paralelă (nu sunt achiziționați din surse externe) ar trebui să utilizeze sub-GLN-ul PMU certificat pentru a eticheta produsul certificat. Sub-GLN-ul PMU necertificat poate fi utilizat pentru etichetarea produselor necertificate.                                              

Producătorii de opțiuni 1 (proprietari paralele) care achiziționează produse necertificate trebuie să utilizeze două GLN-uri la PHU: una trebuie să fie utilizată pentru produsul final certificat, iar cealaltă trebuie să fie utilizată pentru produsul final necertificat. Opțiunea 2 = GGN-ul grupului trebuie să fie utilizat pentru a eticheta produsul certificat.

Inspecția trebuie documentată pentru a demonstra că produsele certificate și necertificate sunt expediate corect.

Documentele comerciale legate de vânzarea produselor certificate (facturi de vânzare, alte lucruri legate de vânzări, documente de expediere etc.) trebuie să conțină sub-GLN al titularului certificatului și să conțină o referință la starea certificatului GLOBALG.AP

Procedurile de identificare a produselor certificate și necertificate din diferite surse (de exemplu, alți producători sau comercianți) trebuie pregătite, documentate și întreținute în conformitate cu dimensiunea entității. Înregistrările trebuie să includă: - Identificarea produsului - Statutul GLOBALG.AP certificat.

- Cantități de produse încărcate                                                                                                  

- Listarea furnizorilor                                                                                      

Copii ale certificatelor GLOBALG.AP, acolo unde este cazul   

- Date de trasabilitate / coduri de produse achiziționate,

- Comenzi de achiziție / facturi primite de către organizația auditată

- Lista furnizorilor autorizați.

Detaliile de vânzări ale produselor certificate și necertificate ar trebui înregistrate, acordând o atenție deosebită cantităților vândute și descrierilor furnizate. Documentele trebuie să prezinte un echilibru între cantitatea de intrări și ieșiri certificate și necertificată.

Pentru a facilita procesul de verificare a echivalenței în masă, trebuie înregistrate cantitățile de produse fabricate, de intrare, de ieșire și stocate (inclusiv greutate sau informații volumetrice), certificate și necertificate, și să fie păstrate un rezumat.

Conturile de conversie ar trebui calculate și disponibile pentru fiecare proces de procesare relevant. Toate cantitățile de deșeuri de produs rezultate trebuie înregistrate.