EN 15593 -standardin mukaan elintarvikkeet on valmistettava, pakattava, saatettava myyntiin ja jaettava tavalla, joka ei aiheuta vaaraa elintarvikkeiden terveydelle ja turvallisuudelle jokaisessa elintarvikeprosessissa mukana olevien valmistajien puolesta. Tässä vaiheessa ruoka on pakattava hygienian puitteissa, pakkaus on toimitettava käyttäjille turvallisesti.
EN 15593 -standardin mukaan yritysten, jotka valmistavat pakkauksia ja pakkauksia elintarvikkeiden puolesta, on täytettävä standardin vaatimukset osoittaakseen, että ne on valmistettu hygieniaolosuhteiden puitteissa, ja uhkien poistamiseksi. Toisin sanoen ISO 15593 -sertifikaatin pakkausta ja pakkausta käytetään tuotteiden turvallisuuden varmistamiseen.
EN 15593 -sertifikaatti; Se perustuu ISO 22000: n ja ISO 9001: n vaatimuksiin ja kattaa elintarvikkeiden pakkaukset, hygieniavaatimukset pakkausten valmistajille ja toimittajille. Se sisältää hygieniaolosuhteet sekä hallintojärjestelmälle että pakkausten valmistajille.
FI 15593, elintarvikepakkausteollisuuden hygieniahallinta on kansainvälisesti tunnustettu standardi. Määrittää vaatimukset elintarvikepakkausten toimittajille ja valmistajille, mukaan lukien varastointi ja kuljetus. Tämä standardi perustuu riskinarviointiin ja riskianalyysiin ja suorittaa mittauksia kunkin tason tasolla valmistusvaiheessa, määrittelemällä valvontapisteiden asianmukaiset tasot. Vaatimukset on muotoiltu siten, että ne voidaan helposti integroida ISO 9001- ja ISO 22000 -järjestelmiin, vaikka nämä ohjeet voivat toimia myös neutraaleina hygieniahallintaverkkoina.
