装置および材料、自社製品は、汚染を防ぐように設計および保護されており、耐摩耗性材料が使用されています。 製品接触面は、非吸収性、非毒性、滑らか、ピットのない、製品の影響を受けない材料でできています。また、連続的な洗濯や衛生によって損傷を受けることはありません。
機器や材料は、汚染を防ぎ、周囲にスペースを残すように設計され配置されています。 装置はクリーニング、衛生、保護および制御に適しています。 装置は、衛生プログラムに従って保護され、清掃されています非食用製品を運搬する材料が更新された製品に使用されていないことを確認します。 非食用および老廃物の容器は明確に識別されており、漏洩を防いでいます。
GMP 詳細な手順については、当社のTÜRCERTにお問い合わせください。
測定装置に必要なプロセスと校正方法は決定され書かれています。 これには、測定器、温度計、はかり、実験器具、その他の測定器が含まれます。 校正間隔、責任者、測定および検証手順、是正措置、およびデータ保護手順が定義されています。 設備と材料の予防保全プログラムは予防保全手順で確立されています。 これには、メンテナンスと修理の頻度、部品とコンポーネントの交換、責任者、測定方法、検証活動、およびデータ保護が含まれます。
- 施設で使用されるすべての機器は、食品加工に適した材料でできていて、掃除が簡単で、洗濯中の磨耗や腐食にも強いです。
- 食品と接触する表面には、有毒物質、異臭、風味が含まれておらず、食品への汚染の可能性はありません。 機器は定期的にメンテナンスされています。
