ISO 22000 стандартты жалпы саласы
1. Азық-түлік қауіпсіздігін басқару жүйесі
1.1 Жалпы шарттар
1.2 Құжаттамаға қойылатын талаптар
2.Менеджменттің жауапкершілігі
2.1 Басқарушылық міндеттеме
2.2 Азық-түлік қауіпсіздігі саясаты
2.3 Азық-түлік қауіпсіздігін басқару жүйесін жоспарлау
2.4 Жауапкершілік және өкілеттік
2.5 Тағам қауіпсіздігі тобының жетекшісі
2.6 Байланыс
2.7 Төтенше жағдайларға дайындық және әрекет ету
2.8 Басшылыққа шолу
3.Суреттерді басқару
3.1 Қаржыландыру
3.2 Адами ресурстар
3.3 Инфрақұрылым
3.4 Жұмыс ортасы
4. Өнімді қауіпсіз жоспарлау және іске асыру
4.1 Жалпы
4.2 Пререквизиттер
4.3 Қауіпті талдауды жүргізудің бастапқы кезеңдері
4.4 Қауіпті жағдайларды талдау
4.5 Операциялық алғышарттарды құру
4.6 HACCP жоспарын құру
4.7 OGP және HACCP жоспарларында көрсетілген бастапқы ақпарат пен құжаттарды жаңарту
4.8 Тексеруді жоспарлау
4.9 Бақылау жүйесі
4.10 сәйкессіздікті тексеру
5. Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін басқару жүйесін тексеру, тексеру және жетілдіру
5.1 Жалпы
5.2 Бақылау шараларының тіркесімдерін тексеру
5.3 Бақылау мен өлшеуді бақылау
5.4 Азық-түлік қауіпсіздігін басқару жүйесін тексеру
5.5 жетілдіру
5.5.1 үнемі жетілдіру
5.5.2 Азық-түлік қауіпсіздігін басқару жүйесін жаңарту
