Pakkausmateriaalien valmistajat ja tavarantoimittajat yrittivät ennen asiaankuuluvien BRC-standardien julkaisemista noudattaa sovellettavien määräysten vaatimuksia tekemällä hygieniatarkastuksia laitoksissa. Myös monet vähittäiskauppiaat ja elintarvikevalmistajat ovat tarkastaneet nämä laitokset ja vahvistaneet, että menettelyt täyttävät vaatimukset. Kaikki nämä tutkimukset kuitenkin irrotettiin. 2001issa BRC ja IoP antoivat yhdessä teknisen standardin, jonka avulla voidaan laatia asiakirja, joka tukee sekä elintarvikevalmistajien että vähittäismyyjien oikeudellisia vaatimuksia. Tällä standardilla määritettiin elintarvikkeiden pakkauksia tarjoavien yritysten yhteinen arviointimenettely ja näin varmistettiin kuluttajansuoja. On selvää, että pakkausteollisuudessa on hyvin erilaisia sovelluksia käytettyjen materiaalien, prosessien ja teknologioiden suhteen. Alan ammattimaisena edustajana BRC on varmistanut, että tämän standardin vaatimukset ovat käytännössä sovellettavissa teollisuuteen.
BRC-edut:
BRC / IoP-standardin toteuttaminen voi tarjota monia etuja, kuten:
- Akkreditoitu 3. arvioida ja sertifioida osapuolen sertifiointielin tarjoaa tietyn etuoikeuden alalla.
- Sekä valmistajia että toimittajia koskevat yhteiset mittaus- ja arviointiperusteet auttavat elintarvikekauppiaita ja muita toimitusketjun organisaatioita arvioimaan.
- normeja; laatu, hygienia ja tuoteturvallisuus.
- Tarkastusten ja korjaavien toimien seurauksena sertifioitu yritys luo jatkuvasti kehittyvän ja parantavan laatu-, hygienia- ja tuoteturvallisuusjärjestelmän.
Laadunhallintajärjestelmä
- Laatupolitiikka;
- Laadun käsikirja;
- Organisaatiorakenne,
- Vastuut ja valtuudet
- Asiakirjojen hallinta,
- menettelyjä,
- Records,
- ohjearvot,
- Sisäinen tutkimus,
- Korjaava toimenpide
- jäljitettävyys
- Tuotteen palautus,
- Asiakasvalitukset
- Toimittajan arviointi
henkilöstö
- Työntekijöiden hygienia,
- Terveysseulonta,
- Työvaatteet,
- Koulutus
Tehdasinfrastruktuurin standardit
- siirtokunnat,
- Rakennusympäristö,
- Pohjapiirros / tuotevirta,
- infrastruktuuri,
- laitteet,
- huolto,
- Sosiaaliset tilat,
- Tuotteen fysikaalisen ja kemiallisen saastumisen vaara, \ t
- Puhdistus ja hygienia,
- Jätteiden hallinta,
- Tuholaistorjunta,
- Kuljetus,
- Tuotteen hallinta,
- Tuotteiden suunnittelu ja kehittäminen,
- Tuotepakkaukset,
- Tuoteanalyysi,
- Varastovaraston kierto,
- Metalli / vieraiden aineiden seulonta,
- Tuotteen julkaisu
- Sopimattoman tuotteen valvonta
Prosessinhallinta
- Lämpötila / aikaohjaus,
- Laadunvalvonta,
- Laitteen ja prosessin voimassaolo,
- kalibrointi,
- Tuotteiden käsittelyolosuhteet
