Жабдықтар мен материалдар, компанияның өнімдері ластанудың алдын алуға және тозуға төзімді материалдар қолданылады. Өнімнің жанасу беттері сіңірілмейтін, уытты емес, тегіс, шұңқырлы беттерден тұратын, өнімге әсер етпейтін және үздіксіз жуу және санитария бұзылмаған материалдардан жасалған.

Жабдықтар мен материалдар ластануды болдырмайтындай етіп орналастырылған және олардың айналасында бос орындар қалдырылған. Жабдық тазалау, санитария, қорғау және бақылау үшін жарамды. Жабдық санитарлық-гигиеналық бағдарламаға сәйкес тазартылады және жеуге жарамсыз өнімдерді алып жүретін материалдардың жаңарған өнімдерде қолданылмауы қамтамасыз етіледі. Жеуге жарамсыз және қалдық өнімдерінің контейнерлері нақты анықталған және олардың ағып кетуіне жол берілмеген.

GMP Толығырақ процедуралар үшін сіз біздің TÜRCERT брендімен байланыса аласыз.

Өлшеу құрылғыларының қажетті процесі және калибрлеу әдістері анықталды және жазылды. Бұған өлшеу құралдары, термометрлер, таразылар, зертханалық құралдар және басқа да өлшеу құралдары кіреді. Калибрлеу аралықтары, жауапты тұлға, өлшеу және тексеру рәсімдері, түзету әрекеттері және деректерді қорғау процедуралары анықталған. Жабдықтар мен материалдарға профилактикалық қызмет көрсетудің профилактикалық бағдарламасы жасалады. Бұған техникалық қызмет көрсету және жөндеу жиілігі, бөлшектер мен бөлшектерді ауыстыру, жауапты тұлғалар, өлшеу әдістері, тексеру жұмыстары және деректерді қорғау жатады.

• Нысанда қолданылатын барлық жабдықтар тамақты өңдеуге жарамды, жууға оңай және жуу кезінде абразия мен коррозияға төзімді.
• Тамақ өнімдерімен жанасатын беттерде улы заттар, бөтен иістер мен дәмдер болмайды және тағамның ластану мүмкіндігі жоқ. Жабдыққа үнемі техникалық қызмет көрсетіледі.