Cea mai importantă sarcină a fiecărei companii din sectorul alimentar este să producă, să transporte și să vândă în siguranță produsele alimentare. ISO 22000: Formarea și implementarea cerințelor tehnice 2005 și PAS 220 (puteți obține serviciul de la Türcert) Contractul FSSC 22000 cu Türcert Technique Auditul auditului de sistem Auditul și livrarea documentului către organizație.
Pentru ce companie este necesară;
FSSC 22000 Este destinat numai producătorilor de alimente și producătorilor de produse alimentare și semifabricate. Sectoarele nealimentare nu pot fi certificate conform acestui standard.
În acest scop, sectoarele de produse alimentare:
Produsele nepreluate de origine animală (cum ar fi carnea, laptele, ouăle și produsele de pasăre),
Produsele nedorite de origine vegetală (de exemplu, legume proaspete ambalate și produse din fructe, legume și fructe, legume și sucuri de fructe produse din aceste legume și fructe)
(De exemplu, conserve, produse de panificație, cum ar fi zahărul, biscuiții fără zahăr, biscuiții etc., uleiuri vegetale, băuturi carbogazoase, băuturi răcoritoare, apă potabilă, sare, zahăr, făină etc.)
Producții biochimice, altele decât produsele auxiliare produse prin structurarea tehnologică și tehnică (aditivi, bioculturi, drojdii, vitamine etc.)
FSSC 22000 este un standard internațional și definește termenii certificării unui sistem de management al siguranței alimentelor care acoperă toate organizațiile din lanțul alimentar, de la producția în domeniu până la producția de la masă, incluzând companiile de catering, catering și ambalaje.
Acest instrument de gestionare este disponibil de la producătorul de prim rang la producătorii de produse, producătorii de furaje, toți producătorii de alimente, producătorii de materiale de ambalare, producătorii de materii prime sau aditivi, producătorii de agenți de curățare și de igienizare, producătorii, depozitele și transportatorii, angrosiștii, comercianții cu amănuntul și furnizorii de servicii alimentare. Pe lângă faptul că este un sistem recunoscut la nivel internațional utilizat de companie, acesta oferă un cadru comun care poate fi utilizat de întreaga industrie alimentară.
Are o structură generică, deoarece standardul are o acoperire atât de largă, indiferent de dimensiune și complexitate.
