BRC - бұл Ұлыбританияның бөлшек сауданы ұсынатын коммерциялық ұйым, оның мүшелері үлкен сауда орталықтарынан бастап, шағын дүңгіршектерге дейінгі көлемде. БРК бөлшек сауда мен тұтынушыларға қатысты көптеген мәселелерге тікелей қатысады және Ұлыбританияда және Еуропалық Одақта осы мәселелерді лобби арқылы көрсету үшін жұмыс істейді.
Британдық бөлшек сауда консорциумының стандарты (British Retail Consortium Standard) - британдық сатушылар жасаған стандарт. Екі жылдық зерттеудің соңында ол 1998 жылдың қазан айында BRC-Global Standard-Food атауымен азық-түлік өнімдеріне, тұтынушылар өнімдеріне және орау материалдарына қойылатын талаптарды қамтыған стандарт ретінде жарияланды. Бөлшек сауда брендтері британдық азық-түлік нарығының 38-ін құрайды. Бұл өнімдер брендтік өнімдерден сапасы жағынан кем түспесе де, тұтынушыға баға жағынан тартымды болуы мүмкін. Сонымен бірге, азық-түлік сатудың 60% -ын 5 ірі бөлшек сауда орындары жүзеге асыратынын ескерсек, бұл компаниялардың сапа, баға және инновациялар тұрғысынан қалай агрессивті бәсекеге түсетінін түсінуге болады. Нәтижесінде Ұлыбритания шетелден көп мөлшерде өнім мен кіріс сатып алады және өнімнің қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін BRC техникалық стандарттарын, сапа менеджменті жүйелерін және басқа да нақты талаптарды енгізуді талап етеді. Brc Food Standard - бұл 100-ден астам елде танылған және 20.000-ға жуық жеткізушілердің сертификатына ие әлемдік брендтің сертификаттау түрі. Сонымен қатар, бұл GFSI сертификаттау стандарты арқылы құрылған менеджмент жүйесі, бұл бірінші тағам қауіпсіздігі сертификаты. BRC әлемдегі озық елдерде өндірісте де, саудада да қабылданатын және күн сайын көбірек тарала бастаған идеалды өтінім пакетін ұсынды. Ең қолайлы BRC тағамы Türcert-тен сатып алынады.
