Азық-түлік саласындағы әрбір компанияның маңызды міндеті - азық-түліктерді қауіпсіз өндіру, тасымалдау және сату. ISO 22000: 2005 және PAS 220 техникалық сипаттамаларына қойылатын талаптарды қалыптастыру және іске асыру (Сіз Türcert-тен қызмет ала аласыз) FSSC 22000 келісімі Türcert Technique орындау жүйесінің аудиті бойынша есеп беру және құжатты ұйымға тапсыру.
Қай компанияға қажет;
FSSC 22000 Ол тек тамақ өндірушілері мен жартылай фабрикаттар мен орауыш өндірушілерге арналған. Азық-түлік емес секторлар осы стандартқа сәйкестендіріле алмайды.
Осы мақсатта тамақ өндіруші секторлар:
Жануарлардан алынатын ұзақ мерзімді өнімдер (ет, сүт, жұмыртқа және құс еті өнімдері),
Өсімдіктен алынбайтын нанымды өнімдер (мысалы, оралған жаңа піскен көкөністер мен жемістер, көкөністер мен жемістер, көкөністер мен жемістерден алынған жемістер шырындары)
Ұзақ сақтау мерзімі бар тамақ өнімдеріне арналған бөлме жағдайлары (мысалы, консервілер, пісірілген қант, қантсыз печенье, крекер және т.б. өнімдер, өсімдік майлары, газдалған сусындар, алкогольсіз сусындар, ауыз су, тұз, қант, ұн және т.б.)
Технологиялық және техникалық құрылымдау нәтижесінде алынған қосалқы өнімдерден басқа биохимиялық өндірістер (қоспалар, биокультуралар, ашытқылар, витаминдер және т.б.)
FSSC 22000 - бұл халықаралық стандарт және тамақтану, тамақтандыру және буып-түю өндірістерін қоса алғанда, үстелдегі өндірістен бастап тамақтану тізбегіндегі барлық ұйымдарды қамтитын тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін басқару жүйесінің сертификаттау шарттарын анықтайды.
Бұл басқару құралы бірінші деңгейлі өндірушілерден тауарларды көтерме сатушыларға, сатушыларға және тамақ өнімдерін жеткізушілерге, көтерме саудагерлерге, бөлшек сауда орындарына және азық-түлік қызметтеріне қол жетімді Компания қолданатын халықаралық деңгейде танылған жүйе болумен қатар, ол бүкіл тамақ өнеркәсібі қолдана алатын ортақ құрылымды қамтамасыз етеді.
Ол жалпы құрылымға ие, өйткені стандарт өлшемі мен күрделілігіне қарамастан осындай кең қамтуға ие.
